Ernährung, Fitness, Gesundheit

Juni Ernährungsupdate

Langsam komme ich wieder rein. Bekomme ein Gefühl.. ein Gespür für das, was meinem Körper gut tut und was nicht. Ich mache mir immer viel zu viele Gedanken und vergesse dabei mich selbst, meine Intuition und vorallem meine Erfahrungen mit Essen und Lebensmitteln. Es ist bereits alles da was ich wissen muss, was ich brauche… Weiterlesen Juni Ernährungsupdate

Ernährung

Japanische Kochbücher

Ja ich liebe Bücher und vorallem Kochbücher! Hier eine kleine Auswahl aus der japanischen Ecke. 🙂 Fangen wir mit einem "VEGANEN" Kochbuch an: Es trägt den wundervollen Namen "Umami"  von Laura Welslauer und Jasmin Erler. Es beinhaltet "veganisierte" japanische Klassiker. Wie toll ist das! 🙂  "Lust auf Japanisch? Du zauberst mit UMAMI die leckersten japanischen… Weiterlesen Japanische Kochbücher

Ernährung

Yakimeshi – Gebratener Reis

Die Tage gabe es bei mir Yakimeshi - Gebratener Reis, aber in einer veganen Variante. Normalerweise wird er mit Ei bzw. einer Art Rührei gemacht und in diesem Rezept waren noch Garnelen mit drin.  Bei mir gabs statt dessen Räuchertofu. 🙂 Zutaten für mein Yakimeshi: Reis (hier Basmati-Duftreis) TK Erbsen und Möhrchen Räuchertofu Sojasoße Sesamöl… Weiterlesen Yakimeshi – Gebratener Reis